Im Erdgeschoss wurde der Degustations- und Veranstaltungsraum von den Verarbeitungs- und Lagerflächen abgetrennt, so dass nun auch eine externe Vermietung möglich ist.
Im Untergeschoss gab es diverse bauphysikalische und energetische Optimierungen. Zusätzlich konnten die Betriebsabläufe durch neue Raumeinteilungen verbessert werden.
Highlight ist der neu angebaute Barrique-Keller. Eine feuchtigkeitsdurchlässige Wand aus Stampfbeton sorgt für ein ideales Klima.
